ゆうびん

CHARGE(チャージ)症候群という先天的な疾病を抱えて生まれた裕(ゆう)と過ごす風景を書き連ねます。

茶摘み

夏も近づく八十八夜・・・
すでに季節は秋が深まりを感じる趣ですが、茶摘みをしてきました。

場所は、埼玉の狭山「宮野園」です。
http://miyanoen.com/

茶畑といえば、丘陵地帯に一面に広がるイメージですが、こちらは住宅やマンションの中にあります。
だいぶ雰囲気は違うものの、一歩中に入れば、漂うお茶の香り。

ここでは、実際にお茶の葉を摘み、蒸して、揉んで、乾かし、最後にはできあがったお茶を飲むことができます。

摘む。
 いい香りがします。

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 ゆうは、はじめこそ一芯二葉で上手に摘めず、葉っぱをむしっていましたが、茎からきちんと摘めるように。

乾かす。

 今回は、電子レンジで1回蒸した後、さらに入れて乾燥させます。

揉む。

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5回ほど繰り返して、できあがり。
さっそく飲みます。

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続いて、摘んだお茶を天ぷらにしていただきます。
苦みがほどよく食が進みます。

自宅に帰り、妻はきんぴらごぼうにお茶を和えた独自の一品を作りました。

 

☆ブログ更新が追いつかない秋の写真館

【稲刈り】

 「すずめはかかしがこわいので、いねをたべないよ」とのこと。

 聾学校の先生に教わったのか、よく知っていました。

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【ダンス】

 妻の趣味、一家でコンテンポラリーダンス(!?)の個人レッスンを受けました。。
 先生いわく「踊ったことがない人の踊りが好きです」とのこと。
 踊りに人間性が出ると言われ、私は汗だくになりました。。

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【秋の装い】

 全身ベージュ(花柄インナー)のコーディネート。
 「あんたが着たらラクダやわ」と妻の一言。
 ゆうはいいなあ。

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